Nova York é primeira cidade dos EUA a alertar sobre alimentos muito salgados

sal1

Nova York reforçou nesta quarta-feira a luta contra o excesso de sal nas comidas ao aprovar uma legislação que obriga as redes de restaurantes a informar em seus cardápios quais alimentos são particularmente salgados, prejudiciais à saúde.

É a primeira cidade norte-americana a tomar uma medida do tipo, votada de forma unânime pelos responsáveis municipais da área de saúde.

Os pratos que tiverem mais de 2,3 gramas de sódio – superior à quantidade diária recomendada – deverão aparecer assinalados nos cardápios com um saleiro preto e branco.

O sal é a principal fonte de sódio e seu consumo em excesso está associado à hipertensão e a um risco mais elevado de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares no cérebro, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS).

Segundo o organismo, a maioria das pessoas consume sal em excesso, de 9 a 12 gramas por dia em média – duas vezes mais do que o aporte diário recomendado (5 gramas de sal, 2 gramas de sódio).

Os alimentos processados são particularmente ricos em sal.

Esta nova regulamentação “deveria ajudar a melhorar ainda mais a saúde global dos nova-iorquinos”, declarou a prefeitura da cidade.

“Com um simples gráfico no cardápio e uma informação para alertar os clientes sobre os pratos com muito sódio, os nova-iorquinos terão finalmente acesso a uma informação que fode afetar sua saúde”, agregou.

Sobre mestre

Descendente de um Ronin... que através do caminho dos santos tenha chegar ao Eterno!

Publicado em 17 de setembro de 2016, em Nutrição e marcado como . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: