Laranja ultraprocessada (industrializados que imitam alimentos)

Ultra-processed orange

Como é que um alimento chamado laranja é transformado em produtos ultraprocessados dentro da indústria? Qual a distância entre o alimento original e seus subprodutos? Nesse vídeo Francine Lima mostra que na fabricação de produtos como pó para refresco a indústria separa o alimento original (neste caso, a laranja) em partes, processa suas partes em várias etapas, cria ingredientes que nunca existiram na natureza e com eles constrói uma coisa nova que, segundo a definição do novo guia alimentar para a população brasileira, não pode ser chamada de alimento.
Saiba mais em: http://canaldocampoamesa.com.br

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Publicado em 19 de junho de 2015, em Food Safety. Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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