De onde vem o leite?

 

O leite vem da caixinha? Vem da vaca? Ou seria de uma série de processos agroindustrais que distanciam o que a gente consome do alimento que a vaca produz?

Fontes:
– Ademir de Lucas, veterinário da Esalq
– Vera Regina Monteiro de Barros, veterinária aposentada
– José Carlos Peixoto Modesto da Silva, da Universidade do Leite
– Nilson Muniz, diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Longa Vida (ABLV)
– Ricardo Schiavinato, Nata da Serra Agropecuária orgânica
http://www.leitefazenda.com.br
– Instrução Normativa 62, de 2011
– Dave, da Leitissimo
– Selvino Giesel, Aurora Alimentos/ Pinhalzinho (SC)
– Nestlé, por meio da Jeffrey Group

 

Saiba mais sobre este trabalho:
http://canaldocampoamesa.com.br/apoie

 

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Publicado em 5 de junho de 2015, em Food Safety. Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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