Saiba mais sobre o papel da Vigilância Sanitária

 

 

Muitas vezes a gente almoça ou janta fora de casa, no dia a dia de trabalho, ou para fazer um programa diferente com a família, com os amigos… E nem sempre a gente tem a certeza que está comendo em um lugar adequado. Por isso, falamos um pouco sobre o papel da Vigilância Sanitária de Alimentos. A Vigilância Sanitária atua em todo tipo de estabelecimento, desde bares até cozinhas industriais, e trabalha para garantir que esses estabelecimentos nos ofereçam alimentos sem riscos de contaminação, pra que a gente não fique doente. Vamos conversar mais sobre esse trabalho e saber como identificar se os restaurantes estão adotando as medidas de higiene adequadas. Recebemos a…
– Camila Alves
– Nutricionista
– Pós graduada em Vigilância Sanitária de Alimentos pela USP.
– Experiência de mais de 7 anos em planejamento, gerenciamento e produção da cozinha de pequenos e grandes eventos

fonte: Rede Vida

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Publicado em 17 de maio de 2014, em Food Safety, Legislação e marcado como . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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