Gastroenterite fecha sétimo melhor restaurante do mundo

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chef britânico Heston Blumenthal fechou durante uma semana seu restaurante londrino “Dinner”, duas estrelas no Guia Michelin e sétimo melhor do mundo segundo a revista Restaurant, por causa de um vírus de gripe intestinal que infectou 24 clientes, indicaram neste domingo as autoridades sanitárias locais.

O famoso chef, adepto da cozinha molecular, já teve que fechar em 2009 seu restaurante “The Fat Duck” (3 estrelas), situado em Bray, oeste de Londres, depois que vários clientes foram vítimas de um “norovírus”.

O norovírus é causa frequente de gastroenterite que provoca vômitos e diarreia.

As autoridades do bairro londrino de Westminster informaram que 24 clientes e 21 funcionários tinham caído doentes no estabelecimento, considerado o sétimo melhor restaurante do planeta no mais recente ranking da revista “Restaurant”.

“Várias análises mostraram esta semana a presença do norovírus no restaurante Dinner, no Hotel Mandarin Oriental”, situado no bairro de Knightsbridge, informou James Armitage, encarregado da segurança sanitária na câmara de Westminster.

Em seu site na internet, o “Dinner” informou que permanecerá fechado durante uma semana a partir deste domingo.

fonte: Exame

em: http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/gastroenterite-fecha-setimo-melhor-restaurante-do-mundo

 

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Publicado em 3 de fevereiro de 2014, em Food Safety, Microbiologia e marcado como , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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