Carnes e peixes são comercializados com larvas em Joaquim Gomes, AL

 

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Agentes de fiscalização da Vilgilância Sanitária de Joaquim Gomes apreenderam, durante ação realizada na manhã deste sábado (25), na feira livre da cidade, 53 kg de carnes e peixes impróprios para consumo.

Parte da mercadoria, que estava mal armazenada e exposta de forma inadequada, apresenta larvas devido ao estágio avançado de deterioração.

Segundo a auxiliar da Vigilância Sanitária, Maria Cleonice, todo o material apreendido durante a ação de fiscalização na feira livre foi inutilizado e os comerciantes, notificados.

“Este já é um trabalho padrão feito semanalmente no comércio de Joaquim Gomes.

Desta vez, o que surpreendeu foi a quantidade de carnes e peixes estragados, e o estado de deterioração avançado do material, que apresentava larvas visíveis”, expôs.

Para evitar que a população adquira produtos em condições inadequadas para o consumo humano, Maria Cleonice orienta que as pessoas observem, na hora da compra, a forma que é feito o armazenamento e a exposição do alimento, assim como a data da validade e a situação da embalagem.

Em avançado estado de deterioração, peixes já estavam com larvas  (Foto: Luzamir Carneiro/ JG Notícias)

Em avançado estado de deterioração, peixes já estavam com larvas (Foto: Luzamir Carneiro/ JG Notícias)

“Este é um tipo de procedimento que exige atenção e um pouco mais de tempo durante a compra.

Porém, garante a segurança de que o alimento não fará mal ao ser consumido.

Pois as bactérias existentes nos alimentos impróprios para o consumo podem provocar de uma diarreia a uma infecção mais séria, prejudicando a saúde”, completou Maria Cleonice.

fonte: G1

em: http://g1.globo.com/al/alagoas/noticia/2014/01/carnes-e-peixes-sao-comercializados-com-larvas-em-joaquim-gomes-al.html

 

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Publicado em 27 de janeiro de 2014, em Food Safety, Microbiologia e marcado como , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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